FormaciÓnes
FORMAMOS TÚ equipo: A través de la asesoría de barra nos dedicamos a formar equipos para dar un servicio de alta calidad a la vez que agilidad. Tus empleados conocerán lo que venden y darán mayor calidad al servicio. En barra aprenderán a moverse y utilizaran la cantidad de producto necesario para cada bebida. Todo eso hará que mejore el trato con el cliente y tu local dará una imagen más profesional.
Formación en barra
Formación en barista
Formación en cockteleria básica
Formación en barra
Introducción a la barra
Conocimiento de los destilados, licores, siropes y pures básicos del mercado para hacer un buen servicio
Técnicas de agilidad en barra
Técnica de organización en barra
Preparación de la barra ‘mise en place’
Rutina de apertura
Rutina de cierre
Formación en barista
Introducción al café
Conocimientos básicos de café
Técnicas para embulsión de la leche
Conocimientos básicos de latte art
Formación en cockteleria básica
Introduccón a la cockteleria
Conocimiento de los destilados, licores, siropes y pures básicos del mercado para hacer un buen servicio
Cockteleria básica
Recetas de cocktail básicos
Herramientas
Cristaleria
Mise en place